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La pasta artigianale più antica d'Italia, dal 1867 la produciamo ancora con le tecniche tradizionali della nostra famiglia e...
100

🌾 Grani Italiani 🇮🇹

💧🏔️ Acque del Parco Nazionale della Maiella

🔘 Trafile circolari in bronzo

♨️ Essiccazione a bassa temperatura per 48 ore

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I nostri formati

Cosa rende speciale la nostra pasta?

DSC_0129 colore

Produciamo la pasta con le stesse tecniche dei nostri
antenati: abbiamo conservato intatta la tradizione
con cui controlliamo il nostro prodotto dalle prime fasi
di lavorazione fino alla vendita. Scegliamo semole
speciali, ad alto contenuto di glutine e proteine,
creiamo l’impasto con le migliori acque del Parco
Nazionale della Majella.

I testimonial della nostra bontà

Linea Selezione Gourmet

Pasta prodotta con semole speciali extra, 100% italiane, ad estrazione (cuore del chicco del grano), miscelata con le acque del Parco Nazionale della Majella.

Formati di pasta: tutti i formati speciali, lunghi, corti, piccoli

Linea Classica

Pasta di semola di grano duro speciale 100% Italiano, prodotta con lavorazione artigianale e confezionata in pack trasparente.

Formati di pasta: tutti i formati speciali, lunghi, corti, piccoli

Linea Extralunga

Un formato lungo circa 1 metro che ripropone l’originale confezionamento per la vendita della pasta lunga. Prodotta artigianalmente con grano 100% italiano.

Formati di pasta: Fettuccine rigate extralunghe, Caserecci extralunghi, Chitarra extralunga.

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Linea 🌶️ Peperone dolce d'Abruzzo 🌶️

Un felice connubio tra la pasta artigianale di grano 100% italiano con questa varietà di peperone, dal colore rosso vivo, scelta per l’aroma particolarmente intenso. Risultato unico!

Formati di pasta: formati speciali, lunghi, corti, piccoli.

Linea Integrale

Pasta di semola integrale di solo grano Abruzzese macinato a pietra. Varietà: Senatore Cappelli, Saragolla, San Carlo.

Formati di pasta: formati speciali, lunghi, corti, piccoli.