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Fettuccine Rigate Selezione Gourmet – 500gr

3.15

(1 recensione del cliente)

Selezione della migliore pasta prodotta Artigianalmente con Semola di Grano Duro 100% Italiana ad Estrazione Extra del Cuore di Chicco di Grano, miscelata con le acque del Parco Nazionale della Majella.
Formato Fettuccine Rigate
Lavorazione Argianale con trafila circolare in bronzo, stesa a mano.


Cottura: Immergere la pasta in acqua a massima ebollizione e, data la natura artigianale del prodotto, monitorare con costanza l’intero processo di cottura.

Descrizione

Descrizione

Fettuccine Rigate Selezione Gourmet

La Pasta Artigianale Semole Speciali di Masciarelli è lavorata con antiche tecniche, tramandate di generazione in generazione, risalenti a oltre 100 anni fa.
Una piccola opera d’arte, che ha ricevuto prestigiosi riconoscimenti, tra cui quelli del Gambero Rosso, ed è prodotta in quantitativi limitati proprio per questa sua natura estremamente artigianale.
La particolarità di queste Semole è l’alto contenuto proteico, che garantisce un’ottima resa in fase di cottura ed un sapore eccezionale, e si estraggono con la speciale macinatura del “cuore” del chicco di grano.
La pasta viene, poi, trafilata al bronzo, stesa a mano e fatta essiccare lentamente, per ottenere elevate proprietà organolettiche e nutritive.
Il risultato?
Un gusto originale, una pasta unica, che risulta ruvida e corposa, che mantiene perfettamente la cottura e si lascia avvolgere dal condimento fino all’ultima forchettata.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
Energia

355 Kcal /// 1505 KJ

Grassi

1,2 g

Carboidrati

72 g

Proteine

13,2 g

Sale

0,01 g

Umidita

12,50%

Recensioni (1)

1 recensione per Fettuccine Rigate Selezione Gourmet – 500gr

  1. carlolocatelli

    Sono uno chef Lombardo e una pasta così buona non l’ho mai assaggiata. Un sapore unico che si amalgama benissimo su ogni tipo di condimento! Consigliatissima anche per semplici preparazioni casalinghe!

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Ingredienti

Ingredienti

ITA: semola di grano duro, acqua. Contiene glutine.

ENG: durum wheat semolina, water. Contains gluten.